把海洋搬到信義區：與藝術共饗，純白空間裡的限定Fine Dining！

文 / Ellen Wang

文章轉載自 / Popbee

上回 POPBEE 和大家分享了信義區裡的世外桃源－The Seedin Lab。純白的空間中，整排的落地窗遠眺著松仁路，在忙碌的車水馬龍中，也能歇口氣，而在第一次以土壤之名後，今次 The Seedin Lab 把大海般到信義區，打造了一間限時的 Fine Dining，將《我吃了一個展覽》延續，翻開第二個章節－海洋。

食魚教育、裝置與聲音藝術是 The Seedin Lab 這次想要說的故事，攜手了海洋顧問愛爾文、新銳藝術家洪郁雯、聲音創作者吳燦政。家族世代與大海緊密連結的愛爾文，身為每天上市場進貨的餐廳主廚，尤能深刻感受問題嚴重性，希望能在兼顧飲食習慣、商業營運、漁業生態以及海洋永續下，用創意思維將美味海鮮轉化為生動的海洋故事。

新銳藝術家洪郁雯 Julia Hung 則是有感於過度消費產生的社會現象，以及對環境的破壞，以回收材料創作了 9 樣作品向社會提出疑問，包括了回收的衛生紙塑膠袋、寶特瓶、舊衣物、漁網、魚骨、蚌殼… 作品懸掛於空中，猶如珊瑚等海洋生物在海中輕輕搖曳，其中白色編織便象徵了珊瑚白化，也試想消費主義下的人類，是否也正失去了自己獨特的色彩。

而此次展覽空間中伴隨著的海生光影，在耳際流淌的是聲音藝術家吳燦政紀錄海的聲音。吳燦政不斷實驗視覺與聲音的音像關係，近年更透過「台灣聲音地圖計畫 Taiwan Sound Map Project 十年計畫，紀錄生活環境中我們習以為常的聲響，透過漫步或定止的方式，穿越在城市與鄉村或沿海之間，探索人為與自然的環境的地域，透過這些聲音紀錄資料，以及聲音組合變化過程中的符號元素，推敲出人們的生活環境現象，由此層疊出在地的聽覺文化性格，並開啟視像、聲訊、音景與感知在當代美學文化視野的面向探討。