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把海洋搬到信義區:與藝術共饗,純白空間裡的限定Fine Dining!


文 / Ellen Wang
文章轉載自 / Popbee

上回 POPBEE 和大家分享了信義區裡的世外桃源-The Seedin Lab。純白的空間中,整排的落地窗遠眺著松仁路,在忙碌的車水馬龍中,也能歇口氣,而在第一次以土壤之名後,今次 The Seedin Lab 把大海般到信義區,打造了一間限時的 Fine Dining,將《我吃了一個展覽》延續,翻開第二個章節-海洋。


食魚教育、裝置與聲音藝術是 The Seedin Lab 這次想要說的故事,攜手了海洋顧問愛爾文、新銳藝術家洪郁雯、聲音創作者吳燦政。家族世代與大海緊密連結的愛爾文,身為每天上市場進貨的餐廳主廚,尤能深刻感受問題嚴重性,希望能在兼顧飲食習慣、商業營運、漁業生態以及海洋永續下,用創意思維將美味海鮮轉化為生動的海洋故事。


新銳藝術家洪郁雯 Julia Hung 則是有感於過度消費產生的社會現象,以及對環境的破壞,以回收材料創作了 9 樣作品向社會提出疑問,包括了回收的衛生紙塑膠袋、寶特瓶、舊衣物、漁網、魚骨、蚌殼… 作品懸掛於空中,猶如珊瑚等海洋生物在海中輕輕搖曳,其中白色編織便象徵了珊瑚白化,也試想消費主義下的人類,是否也正失去了自己獨特的色彩。


而此次展覽空間中伴隨著的海生光影,在耳際流淌的是聲音藝術家吳燦政紀錄海的聲音。吳燦政不斷實驗視覺與聲音的音像關係,近年更透過「台灣聲音地圖計畫 Taiwan Sound Map Project 十年計畫,紀錄生活環境中我們習以為常的聲響,透過漫步或定止的方式,穿越在城市與鄉村或沿海之間,探索人為與自然的環境的地域,透過這些聲音紀錄資料,以及聲音組合變化過程中的符號元素,推敲出人們的生活環境現象,由此層疊出在地的聽覺文化性格,並開啟視像、聲訊、音景與感知在當代美學文化視野的面向探討。


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